茄子と油揚げ長ネギの味噌汁 レシピ・作り方

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mint✩（返レポお休み中）
時期的にネギがちょっと固くなってきましたが、味噌汁に使っちゃいます。

材料（３人分）

茄子
１本
油揚げ
１枚
長ネギ
1/2本
水
３カップ
だしの素
小さじ１
味噌
大さじ１．５

作り方

  1. 1
    茄子は５ミリ幅の半月切りにし水にさらしアク抜きする

    油揚げは短冊切りにする

    長ネギは斜め薄切にする
  2. 2
    鍋に水となす、油揚げを入れ柔らかくなるまで煮る
  3. 3
    ネギを加え、１分煮たら、だしの素と味噌を溶きいれる
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

朝食に

公開日：2017/06/10
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カテゴリ
なすの味噌汁

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mint✩（返レポお休み中） 高齢の愛犬の体調が悪かったり通院したりでゆっくり時間が取れず、 お返事レポをお休みさせていただいています。 お返事レポなくてもいいよって方だけレポ送ってくださいね。 夕方～夜に頂いたレポの承認は翌日になりますが 出来るだけ早く承認させていただきますのでよろしくお願いします。

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