材料（３人分）
- 焼いた餅
- 6個
- 鶏もも肉
- 1枚
- しいたけ
- 3枚
- 有頭ボイルえび
- 3尾
- なると（薄切り）
- 9枚
- ほうれん草
- ８０ｇ
- 型抜きにんじん（ゆでたもの）
- 6枚
- 水
- ６５０ｃｃ
- ☆みりん
- 大さじ１
- ☆おでんの素
- 小さじ２～大さじ１（お好み）
- ☆しょうゆ
- 小さじ２
- 柚子皮の千切り
- 少々
作り方
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- 1
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- ほうれん草は色よく茹で冷水にとり水気を絞って4センチに切る
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- 2
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- 鶏肉は一口大に切る
椎茸は石突きをとり飾り切りにする（花切り）
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- 3
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- 鍋に水と鶏肉を入れ、煮立ってきたらアクを取り除く
☆と椎茸を加え柔らかくなるまで煮る
なると、人参、海老を加えてさっと温める
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- 4
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- 焼いた餅と３を椀によそい、ほうれん草と柚子皮を乗せる
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- 5
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- おでんの素