材料（１人分）
- ごはん
- 多めに１膳
- 茄子
- １本
- 白菜キムチ（韓国産）
- ３０ｇ
- 鶏ひき肉
- ６０ｇ
- ☆水
- ５０ｃｃ
- ☆みりん
- 大さじ１
- ☆しょうゆ
- 小さじ２
- 片栗粉
- 小さじ1/2
- ごま油
- 小さじ1/2
- サラダ油
- 小さじ２
作り方
-
- 1
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- 茄子はヘタをとり、厚さ７～８ミリの輪切りにし水にさらしアク抜きする
キムチは粗く刻む
-
- 2
-
- 油をひいたフライパンにひき肉を入れて炒める
茄子、キムチの順に加えてさらに炒め、☆を入れ 茄子が柔らかくなるまで蓋をして煮る
-
- 3
-
- 水溶き片栗粉でトロミをつけ、ごはんの上に乗せて完成です。
-
- 4
-
- 韓国産キムチ
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