カブと大根の塩麹寿司酢漬け レシピ・作り方
材料(3人分)
作り方
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1
大根は皮を剥いて厚さ3ミリの銀杏切りにする
カブは皮を剥き、厚さ5ミリの半月切りにする
すだちは薄い輪切りにし、種を取り除く - 2 ビニール袋に大根とカブ、塩を入れてよく混ぜ、しんなりするまで置いておく
- 3 溜まった水分を捨て、☆とすだちを加え、空気を抜いて口を縛り冷蔵庫で1時間漬け込む
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