豆腐と海老小松菜の中華炒め煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豆腐は重しをして３０分水切し、一口大に切る
   
   （水切り時間は時間外）

2. 2

   海老は殻を剥いて背わたをとる
   
   長ネギは斜め薄切り。
   小松菜は３ｃｍに切る

3. 3

   油をひいたフライパンに海老を入れ、赤く色づいたらいったん取り出す

4. 4

   小松菜、豆腐、☆を入れ、蓋をし小松菜が柔らかくなるまで煮る

5. 5

   ネギと海老を入れ、●の調味料で味付けする
   
   ネギが柔らかくなったら水溶き片栗粉でトロミをつけ、ごま油を回し入れる