鮭の味噌粕漬け レシピ・作り方

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mint✩（返レポお休み中）
酒粕効果？まろやかに出来上がりました。
みんながつくった数 2件

材料（２人分）

生鮭
２切れ
酒粕（板粕）
４０ｇ
酒
大さじ１
☆味噌
大さじ３
☆みりん
大さじ２

作り方

  1. 1
    耐熱容器に小さく千切った酒粕と酒を入れ、蓋をしレンジ（５００Ｗ）で1分チンする

    ペースト状になるまで混ぜ合わせ、そのまま冷ます。

    ☆を入れてよく混ぜる
  2. 2
    １をバットに移し、水気を拭き取った鮭を入れてよく絡める

    密着させるようにラップをし、冷蔵庫で半日~漬け込む
  3. 3
    ２の味噌をさっと洗い、水気を拭き取る

    魚焼きグリルで両面こんがり焼く
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

味噌が焦げやすいので、裏返したら火を弱めて焼くといいでしょう。

きっかけ

あるもので。

公開日：2016/09/04
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カテゴリ
鮭全般生鮭味噌

このレシピを作ったユーザ

mint✩（返レポお休み中） 高齢の愛犬の体調が悪かったり通院したりでゆっくり時間が取れず、 お返事レポをお休みさせていただいています。 お返事レポなくてもいいよって方だけレポ送ってくださいね。 夕方～夜に頂いたレポの承認は翌日になりますが 出来るだけ早く承認させていただきますのでよろしくお願いします。

つくったよレポート（ 2 件）

2021/09/28 21:25
参考にさせていただきました
ふみふみこ
ふみふみこさん、こんばんは♪お試しいただきありがとうございました♪お役に立てて嬉しいです♪素敵なレポ感謝です( ˆºˆ )/♡
2016/11/26 07:34
美味しかったです！
ノウズミニマム
ノウズミニマムさん、こんばんは！美味しそうな焼き色ですネ！気に入ってもらえて嬉しいです。作っていただきレポありがとうございました(*^▽^*)

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