鮭のきのこマヨホイル焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   しめじは石突きをとって食べやすくほぐす
   
   えのきは半分に切る
   
   人参は千切り、
   
   玉ねぎは薄切り
   
   万願寺唐辛子はヘタをとり、楊枝で３～４個穴をあける

2. 2

   アルミホイル（長さ35センチ位）を2重にしておき、真ん中にサラダ油を塗る
   
   鮭を置き、塩コショウを振る
   
   １の具を乗せ、料理酒をふりかけ、上下、左右、口をしっかり閉じる。

3. 3

   温めたフライパンに２を置き、蓋をし弱火で15分蒸し焼きにする

4. 4

   ホイルをひらき（蒸気が熱いので注意）マヨネーズをかけ、トースターで5分焼く。