きのこと豚肉の炒め冷麦 レシピ・作り方
材料（１人分）
作り方
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1
舞茸は細く裂く
しめじは石突をとって小房にわける
椎茸は軸をとり薄切りにする
豚は食べやすく切る
-
2
ひやむぎは長さを半分に折って、やや固めに茹で、流水で洗ってぬめりをとり、水気を絞る
ごま油小さじ１（分量外）をまぶしておく。
-
3
フライパンに油をひき、豚肉を炒める
色が変わったら、舞茸、しめじ、椎茸を加え、しんなりするまで炒める
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4
２と☆の調味料を入れて炒め合わせる
皿に盛り、貝割れを乗せる。
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- カテゴリ
- 素麺・冷麦
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