メロンの皮とカブの葉の糠漬け レシピ・作り方
材料（2～3人分）
- マスクメロンの皮（外側を除く） 1/8個分
- カブの葉 5～6本
- 糠床ID:1330015125 1㍑容器分
- 塩 少々
作り方
-
1
メロンの皮の外側の網目の部分を取り除きます。
-
2
カブの葉は塩を振りかけて袋に入れて1時間おきます。
-
3
糠床に1のメロンの皮と2のカブの葉を入れ、一日漬けます。
-
4
3を糠床から取り出し、軽く水で洗って食べやすい大きさに切ります。
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