高野豆腐と茄子小松菜の味噌汁 レシピ・作り方
材料（３人分）
作り方
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1
茄子は皮を縞目に剥き、５ミリ幅の輪切りにし、水にさらしアク抜きする
高野豆腐はたっぷりの水につけて戻し、一口大に切る
小松菜は３ｃｍに切る。
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2
鍋に水と茄子を入れ、柔らかくなるまで煮る。
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3
高野豆腐と小松菜を加え、小松菜が柔らかくなったら、だしの素と味噌を溶き入れる。
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