えのきと竹輪わかめの和風たまごスープ レシピ・作り方
材料（３人分）
- えのき
- ５０ｇ
- 竹輪
- ２本
- カットワカメ
- ２ｇ
- たまご
- １個
- 水
- ３カップ
- ☆だしの素
- 小さじ１．５
- ☆しょうゆ
- 小さじ１
- ☆味塩
- ほんの少し
作り方
-
- 1
-
- えのきは食べやすい長さに切る
竹輪は斜め薄切りにする
-
- 2
-
- 鍋に水を入れ、煮立ってきたら１とワカメを入れる
-
- 3
-
- ワカメが十分戻ったら、☆で調味し、溶き卵を回し入れる
卵がふんわり浮いてきたら完成です。
おいしくなるコツ
卵を入れたら固まるまで触らない。
きっかけ
たまに醤油味の汁物を。