超簡単☆塩ゆでもやし醤油味 レシピ・作り方
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材料(2人分)
- もやし 1袋
- 塩 適量
- 醤油 適量
作り方
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1
材料はもやしだけ。安い食材なので、1袋開けて豪快に使いましょう
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2
沸騰した湯にさっと通してゆでます。もやしから水分が出るので、水は少な目でOKです。
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3
冷めないうちに手早くお召し上がりください。お好みで塩をかけたり、醤油をかけて食べてもおいしいです。
きっかけ
お財布が寂しいときに、1袋30円以下で買えるもやしを使った、シンプルなおかずを考えてみました。茹でたてもやしのプリプリした食感と、滋養のある味わいを楽しめます。日ごろの美食で鈍った味覚を、もやしでリセットしましょう。
おいしくなるコツ
もやしは意外と多くのビタミン・ミネラルを含んでいます。栄養素を逃さないため、加熱時間は短めに10秒くらいで大丈夫です。鍋に入れる水も少な目にして、茹でるより蒸す感じにするとよいでしょう。
- レシピID:1330015555
- 公開日:2016/06/16
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- カテゴリ
- もやし
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