材料（３人分）
- ブリの切り身
- ３切れ
- 片栗粉
- 適量
- 大根
- １５０ｇ
- ☆水
- 300cc
- ☆しょうゆ
- 大さじ２
- ☆みりん
- 大さじ１
- ☆料理酒
- 大さじ１
- ☆さとう
- 大さじ１
- ☆だしの素
- 小さじ1/2
- 万能ネギ（小口切り）
- 少々
- サラダ油
- 適量
作り方
-
- 1
-
- ブリは塩少々（分量外）を振って１０分おく（時間外）
-
- 2
-
- 大根は皮を剥いて磨りおろし、ザルにあげて水切りする
-
- 3
-
- ブリの水気をペーパーで拭き取り、片栗粉を薄くまぶす
-
- 4
-
- 油をひいたフライパンでブリをこんがりと焼き、８分通り火を通す。
-
- 5
-
- ☆を入れて５分煮る
-
- 6
-
- 大根おろしを加え、１～２分煮る。
皿に盛り、万能ネギを散らす
おいしくなるコツ
大根の水気は絞らずに、ザルにあげるだけでＯＫです。
きっかけ
さっぱりと食べたかったので。
つくったよレポート（
0
件）
つくったよレポートはありません