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茄子とさつま揚げほうれん草の甘辛丼 レシピ・作り方
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mint✩(返レポお休み中)
茄子が甘辛くて白いご飯に合います。
材料(1人分)
ごはん
多めに1膳
茄子
1本
さつま揚げ
1枚(50g)
ほうれん草
30g
☆だしの素
小さじ1/3
☆みりん
大さじ1
☆しょうゆ
小さじ2
☆さとう
小さじ1
片栗粉
小さじ1/3
サラダ油
適量
作り方
1
ナスは一口大の乱切りにし、水につけてアク抜きする
さつま揚げは一口大に切る
ほうれん草は3cmに切る
2
フライパンに油をひき、茄子を入れ柔らかくなるまで炒める
3
ほうれん草とさつま揚げを加えてさらに炒め、ほうれん草が柔らかくなったら☆の調味料を入れて味付けする
水溶き片栗粉を入れて汁気を閉じ込め、ご飯の上に乗せて完成です。
お料理する上で知っていただきたいこと
きっかけ
あるもので。
公開日:2016/05/10
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mint✩(返レポお休み中)
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