茄子とさつま揚げほうれん草の甘辛丼 レシピ・作り方

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mint✩(返レポお休み中)
茄子が甘辛くて白いご飯に合います。

材料(1人分)

ごはん
多めに1膳
茄子
1本
さつま揚げ
1枚(50g)
ほうれん草
30g
☆だしの素
小さじ1/3
☆みりん
大さじ1
☆しょうゆ
小さじ2
☆さとう
小さじ1
片栗粉
小さじ1/3
サラダ油
適量

作り方

  1. 1
    ナスは一口大の乱切りにし、水につけてアク抜きする

    さつま揚げは一口大に切る

    ほうれん草は3cmに切る
  2. 2
    フライパンに油をひき、茄子を入れ柔らかくなるまで炒める
  3. 3
    ほうれん草とさつま揚げを加えてさらに炒め、ほうれん草が柔らかくなったら☆の調味料を入れて味付けする

    水溶き片栗粉を入れて汁気を閉じ込め、ご飯の上に乗せて完成です。

きっかけ

あるもので。

公開日:2016/05/10

関連情報

カテゴリ
その他のどんぶりさつま揚げなす全般

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mint✩(返レポお休み中) 高齢の愛犬の体調が悪かったり通院したりでゆっくり時間が取れず、 お返事レポをお休みさせていただいています。 お返事レポなくてもいいよって方だけレポ送ってくださいね。 夕方~夜に頂いたレポの承認は翌日になりますが 出来るだけ早く承認させていただきますのでよろしくお願いします。

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