さつまいもの明太サラダトースト レシピ・作り方
材料（１人分）
作り方
-
1
さつまいもは皮を剥いて水にさらし、アク抜きする。
柔らかく茹でてフォークの背で潰す。
きゅうりは小口に切り、塩少々（分量外）を振り、しんなりしたら塩をさっと洗い流し水気を絞る
-
2
１と２に薄皮を取り除いた明太子とマヨネーズを入れて混ぜ合わせる
トースターでカリッと焼いた食パンに乗せてる。
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