豚レバーと小松菜新玉ねぎの焼肉のたれ炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚レバーはたっぷりの水につけ、何度か水を交換しながら血抜きする（20分程度）

2. 2

   水気をよく切り、●の調味料に30分漬け込む

3. 3

   小松菜は４センチに切る
   
   新玉ねぎは厚さ５ミリ幅の薄切りにする

4. 4

   ２の汁気を切り、ペーパーで水分を拭き取り、片栗粉をまぶす
   
   油をひいたフライパンで両面こんがりと焼き、いったん取り出す
   
   ＊中までしっかり火を通してください。

5. 5

   油を少し足し、新玉ねぎをいれ、しんなりするまで炒める
   
   小松菜を加え、さらに炒める

6. 6

   小松菜が柔らかくなってきたらレバーを戻し入れ、☆の調味料で味つけする。