フレッシュトマトで☆ ヤリイカとほうれん草のパスタ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   トマト、ほうれん草を水洗いし2㎝程の大きさに切る。

2. 2

   ヤリイカも腹わたを取り除き2㎝程の大きさで輪切りにする。

3. 3

   熱したフライパンにオリーブオイルを引いて、輪切りにした鷹の爪とイカを炒める。
   火が通ってきたところでトマトとにんにくを加える。

4. 4

   トマトが崩れてきたところでほうれん草も一緒に炒め、白ワイン、茹で汁を加える。
   ソースが馴染んだら、塩（半分）胡椒で味付け。

5. 5

   アルデンテに茹でたパスタを入れて、残りの塩とバジルをふりかける。
   ソースを絡ませながら30秒程炒めてお皿に盛り付け完成！！