ニラ玉ひやむぎチャンプルー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ひやむぎは半分の長さに折ってやや固めに茹で、流水で洗って水気を切る

2. 2

   フライパンに油をひき、溶き卵を入れ大きくかき混ぜ、柔らかめの炒り卵を作り、いったん取り出す

3. 3

   油を足し、ひき肉を入れポロポロになるまで炒める
   
   もやし、ニラの順に加えて、柔らかくなるまで炒める

4. 4

   １と☆を入れて炒め合わせ、２を戻し入れ、ひと混ぜする。