時短！外カリ中モチ手作りパンを簡単発酵で レシピ・作り方
材料（6人分）
- 強力粉 300g
- ドライイースト 3g
- 塩 3g
- 砂糖 25g
- 水 180cc
- バター 15g
- お好みの具 適量
作り方
- 1 水、バター、具以外の材料を全て混ぜる
- 2 水を少しずつ入れながら混ぜる
- 3 生地が混ざったら、ラップに包んで室温で10分放置する(発酵のため)
- 4 発酵したら、生地をこねながらガス抜きする
- 5 生地を6等分し、まわりから一箇所に生地を集める感じで丸く形成する
- 6 生地を広げて具を入れ、再び丸く形成する
- 7 フライパンにバターを温め、弱火で10分焼く
-
8
裏返してフタをし、さらに10分蒸し焼きにする
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カレー、ベーコンポテト、コーンマヨ、チーズ、味噌炒めなどアレンジできます！
具なしだとフォカッチャみたいになると思います。