豆腐とチンゲン菜海老のオイスター煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豆腐は重しをして30分水切りし（時間外）一口大に切る
   
   バナメイ海老は背ワタをとり、熱湯で30秒茹で、殻を剥く

2. 2

   チンゲン菜は3ｃｍの長さに切る
   
   軸の太いところは繊維に沿って半分に切る

3. 3

   フライパンに水とチンゲン菜の軸と豆腐を入れ、蓋をし、煮立たせる

4. 4

   ☆とチンゲン菜の葉を加え、柔らかくなるまで煮る

5. 5

   海老を入れ、火が通ったら、水溶き片栗粉でトロミをつけて出来上がりです。