シャリシャリざらめのハニーワッフル♪ レシピ・作り方
材料（６人分）
- 【 ８cm×約８コ分 】
- 薄力粉 １５０ｇ
- 強力粉 ６０ｇ
- 砂糖(今回は三温糖を使用) ６０ｇ
- トレハロース あれば１０ｇ
- ハチミツ 大１半
- 塩 ３つまみ
- 玉子 Ｍ１コ
- バター(無塩) ５０ｇ
- 牛乳 １６０ｃｃ
- ドライイースト 小２
- ザラメ 大１
- ☆ザラメ(仕上げ用) 大３
- ☆バター(仕上げ用) 適量
作り方
-
1
ベーカリー釜に、ドライイストとザラメ、仕上げ用材料以外を入れる。
→玉子は、軽く箸で割りほぐして入れる。
イースト投入口にドライイーストを入れて、パン生地コースでスタートする。 - 2 ブザーが鳴ったら一度スイッチを切り、ザラメを入れて、再度生地コースで１～２分練り込み、スイッチを止める。
- 3 そのまま蓋をして１５分発酵させる。
-
4
ワッフルメーカーを余熱する。
余熱が完了したら、少量のバターを落として、生地を流し込む。 -
5
ザラメを振りかけてプレスする。
５分くらいプレスしたら箸などで取り出し、網の上で粗熱を取って出来上がり☆ -
6
焼き立てフワフワ♪次の日もっちり♪
シャリシャリ食感のワッフルの出来上がり。
紅茶、コーヒーにもよく合います。
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関連情報
- 料理名
- ワッフル、ハニーワッフル
ミルク白うさぎ
家にある物で作れるヘルシーでボリュームのあるレシピを紹介しています。
塩分・油・お砂糖控えめに美味しく作るよう心がけています。
食べ盛りの息子と健康に気を使いたい主人、どちらにも美味しく食べてもらえるように考えています。
つくレポのお返事、忙しい時はスタンプになってしまいますがいつも嬉しく読ませて頂いています(*´-`)
美味しい物を食べるのは心の栄養！みんな笑顔でハッピーな食卓になりますように♡
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ルンルンルルル2021/01/11 17:50
外はカリッ！、中はふわっとしててとっても美味しいです。ザラメの甘さと歯応えも良い感じですね！上手く焼き色が入らないのは…今後の課題です。ありがとうございました。
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