ポン酢マヨで☆えのき明太子うどん レシピ・作り方

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mint✩（返レポお休み中）
えのきでボリュームと食感をプラスしました。簡単なので一人ランチにも。
みんながつくった数 14件

材料（１人分）

ゆでうどん
1玉
明太子
小1腹（３０ｇ）
えのき
７０ｇ
☆ポン酢（マイルドタイプ）
大さじ１
☆マヨネーズ
小さじ１
☆こしょう
少々
万能ネギ（小口切り）
大さじ山に１

作り方

  1. 1
    薄皮を取り除いた明太子に☆を入れて混ぜ合わせる
  2. 2
    根元を切って3等分にしたエノキとうどんを2分茹で、ザルにあげ水気を切る

    ＊水で洗わない。
  3. 3
    しっかり水気を切った２を１に加えて和える

    皿に盛り、万能ネギを乗せる
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

あるもので。

公開日：2015/09/05
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カテゴリ
アレンジうどんえのき明太子

このレシピを作ったユーザ

mint✩（返レポお休み中） 高齢の愛犬の体調が悪かったり通院したりでゆっくり時間が取れず、 お返事レポをお休みさせていただいています。 お返事レポなくてもいいよって方だけレポ送ってくださいね。 夕方～夜に頂いたレポの承認は翌日になりますが 出来るだけ早く承認させていただきますのでよろしくお願いします。

つくったよレポート（ 14 件）

2016/04/19 08:01
昨日のランチに頂きました～☆ ポン酢でさっぱりしますね！ 簡単に出来てとても美味しかったです！ ごちそうさまでした～☆
TOMOMI9968
TOMOMI9968さん、こんばんは！とっても綺麗に作っていただき嬉しいです(*^^*)お口に合ってよかったです！こちらこそ素敵なレポありがとうございました♫
2015/10/19 21:11
ぽん酢とマヨの組み合わせは初めてだったのでドキドキでしたが、明太パスタのようでさっぱりとした味になりとっても美味しかったです。 レシピありがとうございました。
youyouシェフ
youyouシェフさん、おはようございます♫マヨネーズがバター代わりになりますよネ♡気に入っていただけてよかったです♫こちらこそ、素敵なレポ有難うございました☆
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