鶏肉と茄子のピリ辛オイスター炒め レシピ・作り方
材料（３人分）
作り方
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1
鶏肉は一口大に切り、●を揉み込む
茄子は縦半分にし、1センチ幅の斜め切りにし、水にさらしアク抜きする
玉ねぎは横半分に切り1センチ幅に切る
インゲンは食べやすい長さに切る
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2
☆を混ぜておく
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3
フライパンに油をひき、鶏肉を入れ、こんがりと焼く
火が通ったらいったん取り出す
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4
油を足し、茄子と玉ねぎを入れ、柔らかくなるまで炒める
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5
インゲンと鶏肉を加えて軽く炒め、２の合わせ調味料を入れて絡める
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