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ブリの唐揚げ☆野菜あんかけレシピ・作り方

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mint✩（返レポお休み中）

小さな切り身だったので、野菜あんをたっぷりかけてボリュームアップ

みんながつくった数 2件

材料（２人分）

ブリ: 2切れ

片栗粉: 適量

揚げ油: 適量

にんじん: ３０ｇ

新玉ねぎ: ７０ｇ

えのき: ５０ｇ

冷凍いんげん: ４本

☆水: １カップ

☆だしの素: 小さじ１

☆しょうゆ: 大さじ１．５

☆さとう: 大さじ１．５

☆酢: 大さじ１

片栗粉: 大さじ１

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作り方

1

人参は千切り

新玉ねぎは薄切り

冷凍インゲンは斜め切り

えのきは半分に切る
2

ブリは１口大に切り、片栗粉をまぶす
3

１７０～１８０度の油でカラリと揚げ、油を切って皿に盛る
4

フライパンに☆と人参、新玉ねぎ、えのきを入れ、柔らかくなったら、インゲンを加える

水溶き片栗粉でトロミをつけ、ブリの上からかける

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

ブリの量に比べ野菜あんが多めです。鰤は３切れぐらいでちょうどいい量かも。

きっかけ

ブリの切り身が小さくて、野菜でカサ増し。

公開日：2015/05/24

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関連情報

カテゴリ: ぶり

このレシピを作ったユーザ

mint✩（返レポお休み中）高齢の愛犬の体調が悪かったり通院したりでゆっくり時間が取れず、お返事レポをお休みさせていただいています。お返事レポなくてもいいよって方だけレポ送ってくださいね。夕方～夜に頂いたレポの承認は翌日になりますが出来るだけ早く承認させていただきますのでよろしくお願いします。

つくったよレポート（ 1 件）

2019/10/17 19:44

きのこあんかけにしました。おいしかったです。

ぴのこ♀さん、こんばんは♪きのこバージョン、おいしそうですネ♪素敵にアレンジしていただきありがとうございました。つくれぽ感謝です(﹡ˆᴗˆ﹡)

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