しめじ入り鶏つくね レシピ・作り方

作り方

1. 1

   しめじは石突きをとり、粗めに刻む

2. 2

   ボウルに鶏ひき肉と☆を入れ、よく混ぜ合わせる
   
   しめじを加え、さっくり混ぜ、６等分にし、小判型にまとめる

3. 3

   熱したフライパンに油をひき、２を並べ、こんがり焼き色がついたら裏返し、蓋をして５分弱火で蒸し焼きにする

4. 4

   ３をいったん取り出し、●の調味料を入れ、グツグツしたら水溶き片栗粉でトロミをつける

5. 5

   つくねを戻し入れタレを絡めて完成です