サクフワ♪粒ジャム入りイチゴチョコワッフル レシピ・作り方

作り方

1. 1 ベーカリー釜にドライイースト、※、焼き上げ用バター以外の材料を入れる。

   

2. 2 イースト投入口にドライイーストを入れて、生地コースでスタートする。

   

3. 3 ブザーが鳴ったら※粒ジャムの２/３量を入れて、生地コースで２分位動かし、生地にジャムを練り込む。
   
   生地が出来上がったら、そのまま蓋をした状態で１５分ほど発酵させる。

   

4. 4 発酵中に、ワッフルメーカーの余熱を始める。
   
   生地はふんわり、軽く泡が見える位がちょうどいいです。

   

5. 5 温まったワッフルメーカーに焼き上げ用バターを落としてフツフツさせる。
   
   生地をすくって流し込む。

   

6. 6 粒ジャムを乗せて、４分ほどプレスする。

   

7. 7 焼きあがったら、菜箸などで持ち上げ取り出し、網の上で粗熱を取る。

   

8. 8 コーティング用のチョコを準備し、粗熱が取れたワッフルにつける。
   
   再度網の上で冷まして固める。

   

9. 9 イチゴチョコワッフルの出来上がり☆
   
   ほんのり甘酸っぱいジャムとイチゴチョコで、紅茶やチャイにもよく合います。