高野豆腐とほうれん草しめじの卵とじ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   高野豆腐はぬるま湯につけて柔らかく戻し、水気を絞ってさいの目に切る
   
   しめじは石突きをとり小房にわける
   
   ほうれん草は水気を絞って３ｃｍに切る
   
   さつま揚げは短冊に切る

2. 2

   フライパンに☆と高野豆腐、しめじ、さつま揚げを入れて火にかける

3. 3

   しめじが柔らかくなったら、ほうれん草を散らし、溶いた卵を回し入れる
   
   蓋をし、卵が固まったら出来上がり。