ちぢみほうれん草と鶏むね揚げのオイスター炒め レシピ・作り方
材料（３人分）
- ちぢみほうれん草
- ２００ｇ
- 鶏むね肉
- 1/2枚（２００ｇ
- ●酒
- 小さじ１
- ●しょうゆ・塩・こしょう
- 各少々
- 片栗粉
- 適量
- 揚げ油
- 適量
- ☆鶏ガラスープの素
- ひとつまみ
- ☆オイスターソース
- 大さじ１
- ☆酒・みりん・しょうゆ
- 各小さじ１
- ☆こしょう
- 少々
- ☆ガーリックパウダー
- 少々
- サラダ油
- 適量
作り方
-
- 1
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- ほうれん草は1分茹で、水にとり水けを絞って4センチに切る
-
- 2
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- 鶏はやや小さめの一口大に切り、●の調味料を揉みこみ、片栗粉をまぶす
１７０～180度の油でカラリと揚げる
-
- 3
-
- ☆を混ぜ合わせておく
-
- 4
-
- 熱したフライパンに油をひき、ほうれん草をさっと炒める
２と３を加え、汁気がなくなるまで手早く絡める
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