材料（２～３人分）
- 甘塩鮭
- ２切れ
- 白菜
- ３００ｇ
- 長ネギ
- ５０ｇ
- ☆酒
- 大さじ２
- ☆みりん
- 大さじ１
- ☆しょうゆ
- 大さじ１
- ☆だしの素
- 小さじ１
- 七味唐辛子
- 少々
- 片栗粉
- 適量
- サラダ油
- 適量
作り方
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- 1
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- 白菜は一口大に切る
長ネギは5ミリ巾の斜め切りにする
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- 2
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- 甘塩鮭は1切れを4等分位に切り、骨を取り除き、片栗粉をまぶす
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- 3
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- フライパンに油をひき、２を入れて両面こんがりと焼き、いったん取り出す
-
- 4
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- 白菜と☆を入れ、蓋をし２～３分蒸し焼きにする
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- 5
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- ３と長ネギを加え、蓋をし５分煮る
皿に盛り、七味を振る