ブロッコリーとベーコンコーンのコロッケ レシピ・作り方
作り方
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- 1
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- じゃがいもは皮つきのままレンジで柔らかくなるまで加熱する
熱いうちに皮をむいて潰す
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- 2
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- ブロッコリーは柔らかく茹で、粗みじん切りにする
ベーコンは5ミリ角に切る
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- 3
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- フライパンにサラダ油をひき、ベーコン、ブロッコリー、コーンを入れて炒め、塩こしょうで味付けする
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- 4
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- １に３を入れ、そのまま冷ます
粗熱がとれたら、☆の調味料を入れて混ぜ合わせる
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- 5
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- お好みの形に成型し、小麦粉、溶き卵、パン粉の順に衣をつける
１７０～180度の油でキツネ色になるまで揚げる
おいしくなるコツ
ブロッコリーは小さく刻んでお子様の好きなコーンと一緒にコロッケの中に。味付けにもマヨネーズを加えてるのでお子様向けだと思います。野菜の存在感を感じずに食べられますよ
きっかけ
ぱくぱくベジレシピ
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