３０分で作れる♪インド風バターチキンカレー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏肉は３～４ｃｍ位に切る。
   
   ジップロックに鶏肉とヨーグルトを入れる。

2. 2

   カレー粉を入れてよく揉んで味を馴染ませる。

3. 3

   そのまま空気を抜いて30分以上置き、下味をつける。
   →出来れば1時間以上置くといいです。

4. 4

   フライパンにバターを熱し、玉ねぎ、生姜、ニンニクをみじん切りにして入れて炒める。
   
   透き通ってトロリとするまで炒める。

5. 5

   カレー粉を加えサッと炒め合わせる。

6. 6

   トマト缶を入れて味を馴染ませる。

7. 7

   ローリエ、パプリカパウダー、クミン等の香辛料を入れてサッと馴染ませる。

8. 8

   蓋をして弱火で３～４分加熱する。

9. 9

   鶏肉を漬け汁ごと全て入れて混ぜ、フツフツ煮立たせながら馴染ませる。

10. 10

    再度蓋をして弱火で７分ほど加熱する。

11. 11

    仕上げに、砂糖、塩、牛乳を加えて弱火で２分くらいかき混ぜながらフツフツと煮立たせて火を止める。

12. 12

    ご飯をお皿によそって、カレーをかけて出来上がり。