立ち呑み屋風　湯豆腐 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豆腐は６～８等分、ねぎは小口切りに。

2. 2

   適当な鍋に水をはり、かつお節一つまみと出汁の素を入れ沸騰させる。

3. 3

   豆腐が崩れないようにそっと湯に入れ、再沸騰させる。

4. 4

   器にとり味付け＆トッピングを。（豆腐だけでなくだし汁も一緒に器にとります）
   単純に出汁醤油でも美味しいですが、やっぱり関西は旭ポンズをたっぷり目にかけるのが好きです。

5. 5

   かつお節と小口ねぎをのせたら熱々の内にどうぞ!