ブロッコリーと茄子エビの中華炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ナスは一口大の乱切りにし、水にさらしアク抜きする
   
   ブロッコリーは小房にわけ、柔らかくゆでる
   
   エビは背ワタをとり、熱湯で５０秒茹で、殻を剥く

2. 2

   炒め鍋にサラダ油とにんにくを入れて火にかけ、香りが出てきたら、茄子を加え、しんなりするまで炒める

3. 3

   エビとブロッコリーを加え、☆の調味料で味付けする。