ブロッコリーと茄子エビの中華炒め レシピ・作り方
材料(2~3人分)
作り方
-
1
ナスは一口大の乱切りにし、水にさらしアク抜きする
ブロッコリーは小房にわけ、柔らかくゆでる
エビは背ワタをとり、熱湯で50秒茹で、殻を剥く - 2 炒め鍋にサラダ油とにんにくを入れて火にかけ、香りが出てきたら、茄子を加え、しんなりするまで炒める
- 3 エビとブロッコリーを加え、☆の調味料で味付けする。
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