茄子とピーマン豚肉の甘辛炒め レシピ・作り方
材料（３人分）
作り方
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1
種を取ったピーマン、パプリカは一口大の乱切りにする
豚肉は食べやすい長さに切る
茄子は一口大の乱切りにし、水にさらしアク抜きする
-
2
☆を混ぜ合わせておく
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3
炒め鍋に油をひき、茄子を炒める
茄子に柔らかくなってきたら、ピーマンとパプリカを加えて、さらに炒める
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4
３の具を端に寄せ、あいたところで豚肉を炒める
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5
豚肉に火が通ったら、２の合わせ調味料を入れ、水溶き片栗粉で汁気を閉じ込める
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mint✩（返レポお休み中）
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