材料（２～３人分）
- 枝豆豆腐（絹ごし）
- １２０ｇ
- サラダ茄子
- １本
- レタス
- 2枚
- 水菜
- ３０ｇ
- ☆ポン酢
- 大さじ２
- ☆ごま油
- 小さじ２
- ☆いりごま
- 小さじ１
作り方
-
- 1
-
- ☆を混ぜてドレッシングを作る
-
- 2
-
- 茄子はラップに包み、レンジで２分加熱し、食べやすい大きさに切る
今回は柔らかいサラダ茄子を使ったので、加熱時間は短め。
普通の茄子の場合は３分～太いもので４分ぐらいです
-
- 3
- 食べやすい大きさに切ったレタス、豆腐、水菜、茄子を皿に盛り付け、１をかける
おいしくなるコツ
茄子はしっかり冷やしてから、盛り付けましょう。
きっかけ
冷奴では物足りないので野菜でボリュームアップしてみました。
つくったよレポート（
0
件）
つくったよレポートはありません