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ゴーヤと茄子のガーリックマヨ炒め レシピ・作り方

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mint✩（返レポお休み中）
旬のゴーヤと茄子を使って。にんにく風味で食欲もアップ。

材料（３人分）

ゴーヤ
1/2本（１３０ｇ）
茄子
大1本（１２０ｇ）
ベーコン
５０ｇ
にんにく（みじん切り）
小１片
☆オイスターソース
小さじ２
☆鶏ガラスープの素
小さじ1/2
☆黒こしょう
少々
マヨネーズ
大さじ２
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作り方

  1. 1
    ゴーヤは種をとり、５ミリ幅の半月に切り、熱湯で１分茹でる

    茄子は５ミリ幅の半月に切り、水にさらしアク抜きする

    ベーコンは１cm幅に切る
  2. 2
    フライパンにマヨネーズとにんにく、茄子を入れ、しんなりするまで炒める
  3. 3
    ベーコンを加え、さらに炒める
  4. 4
    ゴーヤを加え、☆の調味料で味付けする
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

旬の野菜とにんにくで夏バテ予防、疲労回復レシピ。

公開日：2014/08/06
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カテゴリ
ゴーヤなす全般

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mint✩（返レポお休み中） 高齢の愛犬の体調が悪かったり通院したりでゆっくり時間が取れず、 お返事レポをお休みさせていただいています。 お返事レポなくてもいいよって方だけレポ送ってくださいね。 夕方～夜に頂いたレポの承認は翌日になりますが 出来るだけ早く承認させていただきますのでよろしくお願いします。

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