材料（３人分）
- 豚挽き肉
- ２００ｇ
- じゃがいも
- 小２個
- 新玉ねぎ
- 1/4個（８０ｇ）
- ●たまご
- 1/2個
- ●パン粉
- 大さじ４
- ●塩・こしょう
- 少々
- ●マヨネーズ
- 小さじ２強
- サラダ油
- 適量
- ☆ケチャップ
- 大さじ２
- ☆中濃ソース
- 大さじ２
- ☆カレー粉
- ４～５振り
作り方
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- 1
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- じゃがいもはレンジで柔らかくなるまで加熱し、６～７ミリ角に切る
新玉ねぎはみじん切りにする
-
- 2
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- 豚挽き肉に、新玉ねぎのみじん切りと●を入れ、粘りが出るまでよくこねる
-
- 3
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- ２にじゃがいもを加え、なるべく潰れないようにさっくり混ぜる
３等分にし、小判型にする
-
- 4
-
- フライパンに油をひき、ハンバーグを並べ、表面にこんがり焼き色がついたら、裏返す。
蓋をし弱火で６～７分加熱したら、皿に盛りつける
-
- 5
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- ４のフライパンに☆を入れて（油がたくさん溜まってたら、軽く捨てて）プツプツしてきたら、火をとめ、ハンバーグの上にかける
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