材料（３人分）
- 豚バラ薄切り肉
- １５０ｇ
- にんにくの芽
- ５０ｇ
- 新玉ねぎ
- 1/2個（１００ｇ）
- ●塩・こしょう
- 少々
- ☆しょうゆ
- 大さじ１
- ☆みりん
- 大さじ１
- ☆さとう
- 小さじ1/2
作り方
-
- 1
-
- にんにくの芽は4～５センチに切り、熱湯で1分茹でる
新玉ねぎは5ミリ幅の薄切りにする
-
- 2
-
- 豚バラ肉は食べやすい大きさに切り、●の調味料を揉みこむ
-
- 3
-
- フライパンを熱し、豚バラ肉を1枚づつ入れ、両面こんがりと焼く
＊豚から出る脂だけで焼いてます
-
- 4
-
- 新玉ねぎを加え、しんなりするまで炒める
-
- 5
-
- にんにくの芽を加え、☆の調味料で味付けする
おいしくなるコツ
普通の玉ねぎは使う場合は、硬くて辛いので、３と４の工程を逆にすると良いと思います（サラダ油は必要になりますが）
きっかけ
家にある食材で。