豚バラと三つ葉のにゅうめん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚バラ肉は薄切りにする
   
   椎茸は石突きをとって薄切りにする
   
   三つ葉は食べやすい長さに切る

2. 2

   ひやむぎを規定の時間茹で、水で洗ってしめる
   
   ザルに上げ水気を切る

3. 3

   鍋に水と豚バラを入れて火にかけ、グツグツ煮立ってきたら、中央に集まったアクを取り除く
   
   ☆の調味料で味付けする

4. 4

   椎茸を加え、さっと煮たら、麺を入れ、よく温める
   
   三つ葉を加えて、ひと混ぜし丼に盛る
   
   七味をかけて完成です