材料（５人分）
- キャベツ
- １５０ｇ
- 豚挽き肉
- １５０ｇ
- 玉ねぎ
- １個（１００ｇ）
- にんじん
- ５０ｇ
- しょうがみじん切り
- ７ｇ
- おろしにんにく（チューブ）
- ４ｃｍ
- 水
- ６００ｃｃ
- カレールー
- 小１箱（約１００ｇ）
- ☆ケチャップ・ウスターソース
- 各小さじ１
- サラダ油
- 適量
- ごはん
- ５人分
作り方
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- 1
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- キャベツは２ｃｍ角に切る
人参は薄いいちょう切り（または半月切り）
玉ねぎは、薄めのくし形に切る
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- 2
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- フライパンに油と生姜のみじん切り、にんにく、ひき肉を入れ、パラパラになるまで炒める
-
- 3
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- 玉ねぎと人参を加え、玉ねぎがしんなりするまで、さらに炒める
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- 4
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- キャベツを加え、軽く炒めたら、水を注ぐ。
蓋をして弱火で１０分程度、キャベツが柔らかくなるまで煮る
-
- 5
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- カレーと溶かし入れ、☆の調味料で味を整え、お好みの加減になるまで煮る
ご飯を盛った皿にかける
おいしくなるコツ
キャベツから水分が出るので、水の量はパッケージに書いてあるより、気持少なめにしています。
きっかけ
キャベツが黄色くなってきたので、その消費に。