里芋とオクラの味噌汁 レシピ・作り方

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mint✩（返レポお休み中）
里芋とオクラから自然なとろみが出ます

材料（４～５人分）

里芋
大2個
オクラ（茹でたもの）
3本
えのき
５０ｇ
水
８００ｃｃ
だしの素
小さじ１．５
味噌
大さじ２．５

作り方

  1. 1
    皮を剥いた里芋は7～8ミリの厚さに切り、水にさらす

    えのきは石突きを切り落とし、根元をばらし、食べやすい長さに切る

    オクラは小口に切る
  2. 2
    鍋に水、里芋を入れ、煮立せる

    出てきたアクを取り除き、えのきを加え、里芋が柔らかくなるまで煮る
  3. 3
    オクラを加え、ひと煮したら、だしの素と味噌を溶き入れる

    椀に盛る
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

里芋があったので。

公開日：2013/11/20
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カテゴリ
その他の味噌汁里芋えのき

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mint✩（返レポお休み中） 高齢の愛犬の体調が悪かったり通院したりでゆっくり時間が取れず、 お返事レポをお休みさせていただいています。 お返事レポなくてもいいよって方だけレポ送ってくださいね。 夕方～夜に頂いたレポの承認は翌日になりますが 出来るだけ早く承認させていただきますのでよろしくお願いします。

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