かぼちゃ入りハンバーグ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   かぼちゃはレンジで３分加熱して柔らかくし、１ｃｍ角に切る
   
   皮が気になる場合は、ここで取り除く

2. 2

   玉ねぎはみじん切りにし、レンジで１～１分半加熱し、そのまま冷ます

3. 3

   ボウルに豚挽き肉、冷ました玉ねぎ、☆を入れ、粘りが出るまで、よくこねる

4. 4

   なるべくかぼちゃを潰さないように、３の肉種に混ぜ、小判型に成型する

5. 5

   熱したフライパンに油をひき、４を並べる

6. 6

   こんがりと焼き色がついたら、裏返し、蓋をして、６～７分蒸し焼きにする
   
   皿に盛る

7. 7

   ６のフライパンの余分な脂を捨て、●を入れて軽く煮立たせる
   
   ハンバーグにかけて出来上がり