暑ーい夏に☆彩りそうめんレシピ・作り方

Name: 暑ーい夏に☆彩りそうめん
Total time: 15 min
Yield: ３
Ingredients: そうめん(乾麺) ３００～４００ｇ; ムキ海老(冷凍) ６～８尾; キュウリ １/３本; ロースハム ４枚; ミニトマト ５～６コ; 玉子 １コ; ※味の素、砂糖、塩 少々; 生姜 少々; ☆めんつゆ(２倍希釈) 適量; ☆水(めんつゆ希釈用) 適量

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ミルク白うさぎ

暑い夏に爽やかな彩りそうめんです。具だくさんで栄養価もアップ！見た目もキレイなのでおもてなしにもどうぞ☆

みんながつくった数 1件

材料（３人分）

そうめん(乾麺): ３００～４００ｇ

ムキ海老(冷凍): ６～８尾

キュウリ: １/３本

ロースハム: ４枚

ミニトマト: ５～６コ

玉子: １コ

※味の素、砂糖、塩: 少々

生姜: 少々

☆めんつゆ(２倍希釈): 適量

☆水(めんつゆ希釈用): 適量

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作り方

1

玉子に※を混ぜて薄焼き玉子を作る。粗熱が取れたら細切りにする。

ハム、キュウリは細切り。ムキ海老は茹でる。
2

そうめんは表示の時間通りに茹でる。
冷水に取ってぬめりを取るように揉み洗いする。

ザルに上げて軽く水気を切る。
3

器に盛り付けて、めんつゆとすりおろし生姜を添えて出来上がり。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

そうめんは盛り付ける前に茹でるのがポイント。めんつゆは、付け合せの素材がひきたつよう、希釈分量よりやや薄目に作るのがおすすめ☆

きっかけ

定番のそうめんでは物足りない気がしたので、彩り栄養アップさせたそうめんを作りました。

公開日：2013/08/28

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このレシピを作ったユーザ

ミルク白うさぎ家にある物で作れるヘルシーでボリュームのあるレシピを紹介しています。塩分・油・お砂糖控えめに美味しく作るよう心がけています。食べ盛りの息子と健康に気を使いたい主人、どちらにも美味しく食べてもらえるように考えています。つくレポのお返事、忙しい時はスタンプになってしまいますがいつも嬉しく読ませて頂いています(*´-`) 美味しい物を食べるのは心の栄養！みんな笑顔でハッピーな食卓になりますように♡