カジキフライ レシピ・作り方

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mint✩（返レポお休み中）
下味をつけてますが、物足りなければ、ソースやマヨネーズなどつけて。
みんながつくった数 3件

材料（３人分）

かじきまぐろ
３切れ
☆しょうゆ
大さじ１
☆みりん
大さじ１
☆酒
大さじ１
☆にんにくチューブ
小さじ1/2
☆しょうがの絞り汁
小さじ１
小麦粉
適量
卵
1/2個
パン粉
適量
揚げ油
適量

作り方

  1. 1
    バットに、☆の調味料を入れ、かじきを３０分漬け込む

    途中、裏返してください
  2. 2
    汁気を拭き取り、小麦粉、溶き卵、パン粉の順に衣をつける
  3. 3
    １７０℃の油でカリッと揚げる

    皿に盛り、お好みの野菜を添える
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

カジキが安かったので。

公開日：2013/08/23
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関連情報

カテゴリ
カジキマグロ（めかじき）

このレシピを作ったユーザ

mint✩（返レポお休み中） 高齢の愛犬の体調が悪かったり通院したりでゆっくり時間が取れず、 お返事レポをお休みさせていただいています。 お返事レポなくてもいいよって方だけレポ送ってくださいね。 夕方～夜に頂いたレポの承認は翌日になりますが 出来るだけ早く承認させていただきますのでよろしくお願いします。

つくったよレポート（ 3 件）

2022/08/04 15:07
外はサクサク中はジューシーで～とっても美味しくいただきました。
oppeke22
oppeke22さん、こんにちは♪カラっと揚がって美味しそう♪いつも素敵に作っていただきありがとうございます♪美味しくお召し上がり頂けてよかったです(^-^)
2022/01/08 06:32
カジキは、柔らかくてジューシーなのにあっさりで美味しいですよね♪ （日本語として変かも？笑） 美味しくできました。ありがとうございました( ꈍᴗꈍ)
おくやマん
おくやマんさん、おはようございます♪完璧な揚げ色、美味しそうですね♪カジキは揚げるとあっさりした肉のようになりますよね♪素敵に作って頂きレポ有難うございました♡
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