白菜とエリンギのとろみ炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   エリンギは長さを半分に切り、短冊切りにする
   
   人参も短冊に切る

2. 2

   ピーマンは縦に1ｃｍ幅に切る

3. 3

   白菜は軸の部分は一口大の削ぎ切り
   
   葉はざく切りにする
   
   軸と葉に分けておく

4. 4

   フライパンに油をひき、人参を炒め、白菜の軸を入れて、さらに炒める

5. 5

   エリンギ、白菜の葉の順に入れて炒める

6. 6

   ☆の調味料を入れ、蓋をし、白菜がしんなりするまで煮る

7. 7

   ピーマンを加え、さっと煮る

8. 8

   水溶き片栗粉を入れてとろみをつけ、ごま油を回し入れ、ひと混ぜする
   
   皿に盛る