いわしハンバーグ レシピ・作り方
材料（２人分）
- いわし １０尾
- たまねぎ（みじん切り） １／２個
- しょうがすりおろし １／２かけ分
- 塩コショウ 少々
- 油 大１
- ポン酢 適量
- もやし（あればでＯＫ） １／２袋
作り方
- 1 いわしの頭と内臓を取り、３枚におろして皮もむいておく。
- 2 ①を包丁でよくたたきこまかくする。
- 3 そこへ、玉ねぎ・しょうが・塩コショウを入れよく練り、形を整えて、油を入れ熱したフライパンで両面をよく焼く。
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4
器に盛り付け、ポン酢をかけて頂きます。
※あれば・・・この時はもやしがあったので、もやしを油でいためてその上に盛り付けました。
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