材料（３人分）
- ささみ
- ６本
- 大葉
- １２枚
- 塩・こしょう
- 少々
- 小麦粉
- 適量
- ☆醬油･酒・みりん
- 各大さじ１
- ☆さとう
- 小さじ１
- サラダ油
- 適量
作り方
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- 1
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- ささみは厚みを開き、ラップの上から麺棒などで軽く叩いて厚みを均等にする
破けやすいので強く叩かないで。
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- 2
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- ささみに軽く塩こしょうをふり、１枚のささみに大葉を２枚乗せる
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- 3
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- 端からクルクル巻き、軽く小麦粉をまぶす
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- 4
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- 油を引いたフライパンで転がしながら、香ばしい焼き色になるまで焼く
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- 5
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- ☆の調味料を入れ、火を強めてたれを絡める
半分に切り、皿に盛り付け出来上がり