菜の花の水気はしっかり切りましょう。ツナ缶の油は軽く切ってから加えます。 ツナ缶は水煮より油漬けを使う方が、コクが出て美味しく仕上がります。
旬の菜の花を使って、手軽に作れる和え物を作りました。 ゴマ油でコクと香りをプラスして、大人から子供まで食べやすく仕上げました。
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簡単シンプルなのに、しっかり美味しい一品です。