ごま入り衣のジャンボチキンカツ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ☆１枚が大きめ、かなり厚みのある鶏ムネ肉を使用してます。
   
   厚みを半分に切って２等分にする。

2. 2

   厚さ１．５ｃｍぐらいになるように、包丁を寝かせながら開いていく。
   
   塩・こしょう、ガーリックパウダーを両面に振る。

3. 3

   パン粉に炒りゴマを入れて混ぜ合わせる。

4. 4

   ２の鶏肉に、小麦粉、溶き卵、ゴマ入りパン粉の順に衣をつける。

5. 5

   １７０℃ぐらいの油で、５～６分揚げる。
   
   食べやすい大きさに切り、皿に盛り付け出来上がり。
   
   お好みの野菜を添えて。